El Dr. Joaquín Martínez es un científico titular del Instituto de Tecnología Química del CSIC, con un enfoque en el desarrollo de nuevos materiales como catalizadores para procesos industriales relacionados con biocombustibles, conversión de dióxido de carbono y alcoholes. Ha publicado numerosos artículos y patentes, la mayoría empleadas en la industria. Durante su intervención, destacó la importancia del proceso supercrítico en la obtención de biodiesel a partir de grasas animales, así como el uso de catalizadores para procesos heterogéneos en este contexto. Explicó las ventajas de este enfoque, especialmente en términos de eficiencia y limpieza del proceso. También señaló los desafíos asociados con la presencia de ácidos grasos y la generación de harina, y destacó la necesidad de continuar explorando soluciones para hacer este proceso más competitivo.
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