El presente mes de enero se aprobó un artículo científico relacionado con el proyecto Life Superbiodiesel con el título “Recuperación proteica de aguas residuales y subproductos animales de las industrias del renderizado y curtido para su aplicación como bioestimulante en agricultura”.
Este artículo aporta soluciones tecnológicas innovadoras para la obtención de bioestimulantes en la agricultura regeneradora, campo de gran actualidad debido a su potencial contribución a la bioeconomía circular y sostenible, promovida por la Unión Europea. En su obtención, se utiliza la hidrólisis enzimática, proceso más sostenible y versátil que agrega valor al producto final. Una vez acondicionada la materia prima y determinada su idoneidad en este proceso, se obtuvieron los hidrolizados de proteínas para su aplicación como bioestimulantes basado en aminoácidos libres. En su validación, estos demostraron una mejora en el crecimiento de las semillas de col china y lechuga entre el 17 y el 39%.
Su contribución a la bioeconomía circular es significativa. En el ciclo de vida convencional del nitrógeno, las proteínas animales se introducen en el suelo, donde interactúan con las bacterias del suelo, descomponen la proteína y producen nitrógeno orgánico. Este nitrógeno orgánico se convierte luego en nitratos (nitrificación), que las raíces de las plantas absorben. Posteriormente, las hojas de las plantas transforman estos nitratos en aminoácidos vegetales y, finalmente, en proteínas vegetales. El ganado consume estas proteínas vegetales, las digiere y las convierte nuevamente en proteína animal, completando así el ciclo de vida del nitrógeno.
En cuanto a la sostenibilidad, cabe destacar que el proceso de producción de estos bioestimulantes presenta una huella de carbono e hídrica significativamente menor (más de 6 veces menor) en comparación con los fertilizantes inorgánicos (Pérez-Aguilar et al., 2022), que se han utilizado tradicionalmente en agricultura.
Estos resultados pueden obtenerse en la revista científica de suscripción “Sustainable Chemistry and Pharmacy” que, como su nombre indica, pone su foco en química y farmacia sostenible, verde y biocircular. Puede obtenerse en inglés a través de éste DOI (identificador de objetos digitales).
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